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Habitation la Favorite Habitation la Favorite, la distillerie légendaire de la Martinique Temple de la fabrication du rhum agricole, l'habitation la Favorite produit des alcools d'une grande qualité, qui allient finesse de goût et force de caractère. Vous pourrez visiter ce lieu typique de Fort-de-France, commune qui compte deux rhumeries traditionnelles. Vous allez ainsi découvrir tous les secrets de la plus l...
Habitation Clément Découvrir, redécouvrir l’Habitation Clément Si vous passez par Le François, pourquoi ne pas faire un petit détour à la distillerie Clément ou Habitation Clément pour en apprendre plus sur l'histoire et la culture locale ? Situé au cœur d'une plantation de canne à sucre, le lieu vous présentera le travail de cette graminée tropicale qui a fait le succès de l'île. Un lieu symb...
Distillerie Saint-James Musée du rhum et distillerie Saint-James : voyagez à travers l'histoire du rhum ! Voyagez au cœur de l'histoire du rhum et laissez-vous transporter par les parfums envoûtants de la traditionnelle Distillerie Saint-James. Dans une ambiance décontractée et sous les craquellements des planchers en bois, savourez votre visite au Musée du Rhum ! Le Musée du Rhum et la Distillerie Saint-Ja...
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La distillerie la Mauny Avant d'être une distillerie, La Mauny était une habitation sucrière. Fondée en 1749 par le comte Ferdinand Poulain, l'exploitation voue alors entièrement son énergie à l'extraction de cette denrée particulièrement prisée. Les colons tirent profit d'une main-d'œuvre servile pour exploiter ces propriétés et s'enrichir. Lorsque la liberté est enfin accordée à ces travailleurs, le...
Distillerie JM Distillerie JM, l'une des plus belles rhumeries de l'ile de Martinique Ancienne sucrerie, la distillerie de Fonds-Préville est l'un des plus anciens domaines de ce type de l'île de la Martinique. Elle existe depuis 1790. Découvrez cette rhumerie très célèbre dans les Caraïbes. Retrouvez tous les savoir-faire traditionnels martiniquais dans une des plus belles distilleries de l'île O...
Distillerie 3 Rivières Distillerie des Trois-Rivières : à la découverte de saveurs La Martinique compte une multitude de distilleries sur son territoire. La plantation de Trois-Rivières a toutefois la particularité d’abriter ce qui fût l'une des premières distilleries de son île. Située à Sainte-Luce, elle offre un panorama incroyable et est principalement reconnaissable au moulin à vent. Une histoire...
Rhumerie Depaz La distillerie Depaz existe depuis 1851. Elle se trouve au pied de la montagne Pelée dans la commune de Saint-Pierre, à une trentaine de kilomètres de la capitale Fort-de-France. Au départ, ses terres étaient dédiées à la culture du tabac, de l'indigo et à l'élevage. Une histoire familiale La modernisation des techniques de distillation à la fin du XIXe siècle apporte une nouvel...
Grand marché de Fort de France Lieu incontournable sur Fort de France : le marché de Fort de France Ambiance tropicale, produits locaux, odeurs et saveurs exotiques, tous les ingrédients sont réunis pour passer un moment inoubliable dans cette halle. Si son architecture est moderne, c'est que l'ancien bâtiment a été entièrement rénové. Cela ne veut pas pour autant signifier que ce détour est moins authentique. Au c...
Les plats traditionnels en Martinique Il y a deux raisons principales pour privilégier les produits locaux en Martinique. La première est qu’ils sont délicieux et variés. Les spécialités créoles s’apprécient encore plus avec les produits du cru. La seconde raison est économique. Les produits importés de métropole coûtent en moyenne 38 % plus chers que sur le continent. Cela fait de toute façon deux excellentes rais...
Les épices typiques de Martinique Que serait la cuisine créole sans ses épices ? Elles colorent les étals des marchés martiniquais, et relèvent les plats avec leurs parfums délicats. Les épices font partie intégrante de la gastronomie antillaise, dont les racines puisent notamment dans la culture africaine et indienne. Les épices à l’origine de la colonisation européenne des Antilles Les épices sont intrinsèque...
Le café en Martinique, une institution La Martinique n'est pas qu'une carte postale, elle produit du café Quand on pense à la production agricole de Martinique, ce sont d’abord des images de canne à sucre, de bananes, de fruits exotiques qui jaillissent dans notre esprit. Or, c’est un peu oublier qu’il existe d’autres cultures d’excellence dans l’île aux fleurs. Le café et le cacao en sont des exemples parfaits, leu...