Distillerie JM, l’une des plus belles rhumeries de l’ile de Martinique Ancienne sucrerie, la distillerie de Fonds-Préville est l’un des plus anciens domaines de ce type de l’île de la Martinique. Elle existe depuis 1790. Découvrez cette rhumerie très célèbre dans les Caraïbes.
Distillerie JM Martinique : découvrir cette rhumerie authentique
Retrouvez tous les savoir-faire traditionnels martiniquais dans une des plus belles distilleries de l’île
On y accède par un petit chemin en hauteur qui offre une vue plongeante sur la distillerie JM, la plus petite de l’Île, mais aussi l’une des plus réputées. Plongez dans l’histoire de la fabrication du rhum à travers une visite d’une heure pour découvrir les champs de canne à sucre puis le processus de fermentation dans les caves à rhum.
Les amateurs de la fameuse eau-de-vie ne seront pas déçus, puisque vous pourrez en fin de visite déguster les créations de la Maison : rhum JM blanc, planteur ambré ou rhum vieux. La distillerie JM à Fonds-Préville est labellisée AOC depuis 1991 et est réputée dans le monde entier.
La rhumerie JM et L’habitation Fonds-Préville à Macouba
L’habitation Bellevue qui surplombe la distillerie fait partie du même domaine depuis qu’ils ont été rachetés ensemble par Gustave Crassous de Medeuil en 1914. Ce propriétaire réalise de nombreuses rénovations du domaine avant de le vendre au groupe Bernard Hayot. En arrivant à la distillerie par l’habitation Bellevue, vous pourrez profiter d’un sentier paysager et d’un jardin botanique d’exception.
Distillerie JM : Un domaine agricole exceptionnel qui profite de la proximité de la Montagne Pelée
Un volcan toujours actif surplombe le domaine agricole fondé par Antoine Leroux-Préville. Il s’agit de la Montagne Pelée. Ce volcan en activité a connu des petites éruptions et traces d’activités notamment en 1929 et en 2010, mais c’est surtout en 1902 que l’activité volcanique a été particulièrement importante, dévastant la ville de Saint-Pierre sur son passage.
Il est possible de s’approcher de la Montagne Pelée à travers une randonnée qui vous fera découvrir les traces des coulées de lave et de magma.
Pour un parcours chargé d’histoire, ne manquez pas la visite de la Distillerie JM à Fonds-Préville lors de votre séjour en Martinique !
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