L’habitation Saint-Etienne : un patrimoine de la Martinique
Les habitations, qui sont nombreuses aux Antilles, sont des vestiges d’une période troublée et tragique mais sont néanmoins liées à l’histoire de l’île. Symboles de l’économie coloniale sucrière, elles sont devenues au fil du temps des marques se distinguant par des produits de qualité, et dont le savoir-faire est constamment repensé et amélioré. En Martinique, l’habitation Saint-Étienne porte des valeurs qui la distinguent des autres.
Un travail architectural remarquable
Au sein de l’habitation Saint-Étienne, la distillerie est inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques. Les jardins de l’habitation ont d’ailleurs été labellisés « jardins remarquables » en 2015.
Les Foudres HSE sont situées au centre de l’habitation. Elles constituent un lieu d’expositions et de rencontres culturelles. Il s’agit en effet du concept de l’habitation depuis sa renaissance en 1994. Les dégustations de rhums se font ainsi à cet endroit.