Distillerie JM, l’une des plus belles rhumeries de l’ile de Martinique
Retrouvez tous les savoir-faire traditionnels martiniquais dans une des plus belles distilleries de l’île
On y accède par un petit chemin en hauteur qui offre une vue plongeante sur la distillerie JM, la plus petite de l’Île, mais aussi l’une des plus réputées. Plongez dans l’histoire de la fabrication du rhum à travers une visite d’une heure pour découvrir les champs de canne à sucre puis le processus de fermentation dans les caves à rhum.
Les amateurs de la fameuse eau-de-vie ne seront pas déçus, puisque vous pourrez en fin de visite déguster les créations de la Maison : rhum JM blanc, planteur ambré ou rhum vieux. La distillerie JM à Fonds-Préville est labellisée AOC depuis 1991 et est réputée dans le monde entier.
L’habitation Fonds-Préville à Macouba
L’habitation Bellevue qui surplombe la distillerie fait partie du même domaine depuis qu’ils ont été rachetés ensemble par Gustave Crassous de Medeuil en 1914. Ce propriétaire réalise de nombreuses rénovations du domaine avant de le vendre au groupe Bernard Hayot. En arrivant à la distillerie par l’habitation Bellevue, vous pourrez profiter d’un sentier paysager et d’un jardin botanique d’exception.
