LE DOMAINE DE LA CHABET ET TONTON LÉON PRÉSENTENT LA 2ᵉ ÉDITION DE LA ROUTE DES FERMES BIO
Découvrez un événement unique qui célèbre le savoir-faire et la qualité exceptionnelle des fermes biologiques martiniquaises.
Une expérience intergénérationnelle
Plongez dans la richesse de notre patrimoine agricole et culinaire, accessible à toutes les générations. Venez vivre une immersion totale !
Voyage culinaire au cœur du terroir
Aujourd'hui, l'alimentation saine, locale et biologique séduit de plus en plus de gens. Cependant, passer de l'idée à la pratique n'est pas toujours facile en raison de contraintes de temps, de coût de la vie et surtout d'un manque d'information.
La Route des Fermes Bio vise à promouvoir la production biologique locale et à sensibiliser un large public à ses avantages.
Événements mensuels
Chaque mois, du 3 août au 2 novembre 2024, quatre fermes certifiées bio seront mises à l'honneur. Le public pourra découvrir les trésors de notre patrimoine local à travers l'histoire et la vision de passionnés qui s'engagent à produire une alimentation saine pour les Martiniquais.
Du sol à l'assiette
À chaque étape, des chefs renommés, comme Vladimir FRANCOIS-MAÏKOOUVA et Rudy NONONE, ainsi que des élèves du lycée Nord Caraïbe de Bellefontaine, mettront en valeur les produits phares de la ferme visitée. Des personnalités telles que Malik DURANTY et Emmanuel NOSSIN échangeront avec les visiteurs, tandis que des artistes musicaux, comme Kolo BARST et Yeah Man’C, se produiront pour célébrer l'agriculture locale et saine.
Chaque journée-étape sera centrée sur la transmission et la pédagogie, avec des visites, conférences, concerts, ateliers, animations, jeux-concours, marchés bio et spectacles gastronomiques.
Première étape : le manioc et le pois
Explorez l'univers du manioc et du pois lors de cette première étape. Découvrez l'équilibre alimentaire local avec des légumineuses et féculents régionaux. Comment allier production locale et technologies douces pour une filière biologique durable et adaptée aux défis de la précarité alimentaire ?
Le Jardin de la santé
Ce lieu pédagogique, dédié à la culture et la transformation du manioc, est connu pour sa Pizza Manioc emblématique. Malike MALSA, propriétaire de la ferme, a su créer un espace incontournable pour découvrir les multiples facettes de l'agriculture biologique, allant de la production aux plats cuisinés, en passant par les thés, jus et confits.
3 août 3 août 202460€
LA ROUTE DES FERMES BIO: 2ÈME ÉDITION !
LE DOMAINE DE LA CHABET ET TONTON LÉON PRÉSENTENT LA 2ᵉ ÉDITION DE LA ROUTE DES FERMES BIO Découvrez un événement unique qui célèbre le savoir-faire et la qualité exceptionnelle des fermes biologiques martiniquaises. Une expérience intergénérationnelle Plongez dans la richesse de notre patrimoine agricole et culinaire, accessible à toutes les générations. Venez vivre une immersion totale ! Voyage culinaire au cœur du terroir Aujourd'hui, l'alimentation saine, locale et biologique séduit de plus en plus de gens. Cependant, passer de l'idée à la pratique n'est pas toujours facile en raison de contraintes de temps, de coût de la vie et surtout d'un manque d'information. La Route des Fermes Bio vise à promouvoir la production biologique locale et à sensibiliser un large public à ses avantages. Événements mensuels Chaque mois, du 3 août au 2 novembre 2024, quatre fermes certifiées bio seront mises à l'honneur. Le public pourra découvrir les trésors de notre patrimoine local à travers l'histoire et la vision de passionnés qui s'engagent à produire une alimentation saine pour les Martiniquais. Du sol à l'assiette À chaque étape, des chefs renommés, comme Vladimir FRANCOIS-MAÏKOOUVA et Rudy NONONE, ainsi que des élèves du lycée Nord Caraïbe de Bellefontaine, mettront en valeur les produits phares de la ferme visitée. Des personnalités telles que Malik DURANTY et Emmanuel NOSSIN échangeront avec les visiteurs, tandis que des artistes musicaux, comme Kolo BARST et Yeah Man’C, se produiront pour célébrer l'agriculture locale et saine. Chaque journée-étape sera centrée sur la transmission et la pédagogie, avec des visites, conférences, concerts, ateliers, animations, jeux-concours, marchés bio et spectacles gastronomiques. Première étape : le manioc et le pois Explorez l'univers du manioc et du pois lors de cette première étape. Découvrez l'équilibre alimentaire local avec des légumineuses et féculents régionaux. Comment allier production locale et technologies douces pour une filière biologique durable et adaptée aux défis de la précarité alimentaire ? Le Jardin de la santé Ce lieu pédagogique, dédié à la culture et la transformation du manioc, est connu pour sa Pizza Manioc emblématique. Malike MALSA, propriétaire de la ferme, a su créer un espace incontournable pour découvrir les multiples facettes de l'agriculture biologique, allant de la production aux plats cuisinés, en passant par les thés, jus et confits.